Weiche Kartoffelknödel mit einer köstlichen Füllung, die perfekt zu jeder Mahlzeit passen. Zutaten: 1 Packung Kartoffelknödel – halb und halb (o. Klöße) 1 Packung Mini Mozzarella (light) 1 Dose Tomaten geschält und gehackt 1 Cremefine (7% Fett) 1 Packung geriebener Ofenkäse Salz Kurkuma Gemüse Brühe (Pulver) eine Handvoll Mehl o. Proteinpulver (neutral) Zubereitung: Ofen auf […]
Gefüllte Kartoffelknödel Read More »
Nährwerte (pro Stück ca. 190 kcal, bei 12 Stück): Kohlenhydrate: 17 g Eiweiß: 4 g Fett: 9 g Zutaten: Für den Teig: 400 g Dinkelmehl (Typ 630) 100 g Puder-Erythrit (oder Low-Carb Süßungsmittel) 0,5 Packung Backpulver 1 Prise Salz1 TL Zimt 120 g Lätta (oder Butter) – Zimmertemperatur 2 Eier 100 g Schmand Für
Low-Carb Apfelkuchen Read More »
Nährwerte (pro Portion, ca. 450 kcal): Kohlenhydrate: 60 g (je nach gewählter Nudelart) Eiweiß: 25 g Fett: 10 g Zutaten (für 4 Portionen): 400 g Nudeln (nach Wahl, z.B. Spaghetti, Penne, oder Low-Carb-Nudeln) 400 g Garnelen (geschält und entdarmt) 1 EL Olivenöl 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen 1 Dose (400 g) gehackte Tomaten 100 ml Weißwein
Spaghetti Nudeln mit Garnelen und Tomaten-Sauce Read More »
Nährwerte (pro Krapfen, ca. 120 kcal): Kohlenhydrate: 23 g Eiweiß: 4 g Fett: 8 g Zutaten: 1 klein gewürfelten Hokkaidokürbis (ca. 300-330 gr) 100 gr Mandelmehl (o. Dinkelmehl) 450 gr Dinkelmehl 2 Eier 50 g Erythrit (Low-Carb-Süßungsmittel) 1 TL Zimt (o. Pumpon Spice) 1/2 Packung Backpulver 75 gr Lätta 1 Prise Salz Etwas geschmolzene Butter
Low-Carb Kürbis Krapfen Read More »
Nährwerte (pro Portion, ca. 460kcal ): Kohlenhydrate: 56 g Eiweiß: 18 g Fett: 20 g Zutaten (für 4 Portionen): 1 Packung Gnocchi ( ca. 600 gr) 1 Brokkoli Optional: 1 Paprika (rot oder gelb) 200 g Champignons 1 kleine Zwiebel 2 Knoblauchzehen 200 ml Cremefine 7% (oder Kokosmilch für eine vegane Variante) 50 g geriebener
Nährwertangaben (ca. 280 kcal / Portion) Fett: 8 g Kohlenhydrate: 45 g Eiweiß: 6 g Zutaten: 800 g Kartoffeln (festkochend) 2 Zwiebeln 2-3 Paprika (rot, gelb, grün – nach Belieben) 2-3 Knoblauchzehen 2 EL Olivenöl 2 EL Paprikapulver (edelsüß oder scharf, je nach Geschmack) 1 TL Kreuzkümmel (optional) 500 ml Gemüsebrühe Salz und Pfeffer
Paprikasch-Kartoffeln (ungarische Art) Read More »
Diese Kokos Energy Balls sind ein köstlicher und gesunder Snack, der nicht nur schnell Energie spendet, sondern auch ganz einfach zuzubereiten ist. Nährwertangaben (ca. 90kcal / Stück) Kohlenhydrate: ca. 12 g Eiweiß: ca. 2 g Fett: ca. 3 g Zutaten: 300 gr Datteln (entsteint) 100 gr Mandeln (oder direkt Mandelmehl) 30 gr rohes Kakaopulver 50
Kokos-Energy Balls Read More »
Dieses Gericht ist leicht, frisch und voller Geschmack – perfekt für eine Low-Carb-Ernährung! Gesunde und köstliche Alternative zu herkömmlichen Pasta-Gerichten Nährwertangaben (ca. 220 kcal / pro Portion) Kohlenhydrate: 8 g Protein: 9 g Fett: 12 g Zutaten: 3 große Zucchini 1 EL Lätta 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 200 g Kirschtomaten, halbiert Optional: 50 g geriebener
Low-Carb Zucchini Nudeln (Zoodles) mit Tomaten Read More »
Nährwerte pro Portion (ca. 400kcal) Kohlenhydrate: 28 gr Eiweiß: 22 gr Fett: 20 gr Zutaten: 500 g Hackfleisch (ich nehme mit „weniger Fett“) 1 Kopf Brokkoli, in Röschen zerteilt 120 g Reis (Vollkornreis oder weißen Reis) 1 Knoblauchzehen, gehackt 200 ml Creme Fine (7% Fett) 150 g geriebener „light“ Käse 1 TL Paprikapulver Salz
Brokkoli Auflauf mit Hackfleisch und Reis Read More »
Nährwerte pro Stück (ca. 180 kcal): Kohlenhydrate: 15 gr Protein: 4 gr Fett: 11 gr Zutaten: 150 g Haferflocken (zart oder kernig) 50 g Nüsse (z.B. Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse), grob gehackt 50 g Samen (z.B. Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne) 100 g getrocknete Früchte (z.B. Datteln, Aprikosen, Rosinen), fein gehackt 2 EL Chiasamen 3 EL ungesüßtes Nussmus (z.B.
Zuckerfreie Müsliriegel Read More »
