Weiche Kartoffelknödel mit einer köstlichen Füllung, die perfekt zu jeder Mahlzeit passen. Zutaten: 1 Packung Kartoffelknödel – halb und halb (o. Klöße) 1 Packung Mini Mozzarella (light) 1 Dose Tomaten geschält und gehackt 1 Cremefine (7% Fett) 1 Packung geriebener Ofenkäse Salz Kurkuma Gemüse Brühe (Pulver) eine Handvoll Mehl o. Proteinpulver (neutral) Zubereitung: Ofen auf […]
Gefüllte Kartoffelknödel Read More »
Leicht zuzubereiten und einfach köstlich! Zutaten: 105gr Butter (Zimmertemperatur) 1 Eigelb 1 Packung Vanillezucker 2-3 EL Süßungsmittel (Honig, Erytrit usw.) 1,5 Tassen Mehl 1 Eiweiß (zum Bestreichen) Pistaziencreme Weiße Schoko o. Kucheglasur (Geschmack Vanille) Zubereitung: Eigelb und Süßungsmittel schaumig schlagen Butter und Vanillezucker hinzufügen dann Mehl dazugeben und verrühren Den Teig kneten bis er nicht
Nährwerte (pro Tasche ca. 200 kcal, bei 8 Taschen): Kohlenhydrate: 25 g Eiweiß: 3 g Fett: 10 g Zutaten: 1 Rolle Dinkelblätterteig (fertig, aus dem Kühlregal) 2 reife Birnen (z.B. Williams-Christ oder Conference) 1 EL Zitronensaft 2 EL Puderzucker oder Erythrit (für eine zuckerfreie Variante) 1 TL Zimt 1 Ei (zum Bestreichen) oder pflanzliche Milch
Birnentaschen mit Blätterteig Read More »
Nährwerte (pro Stück ca. 190 kcal, bei 12 Stück): Kohlenhydrate: 17 g Eiweiß: 4 g Fett: 9 g Zutaten: Für den Teig: 400 g Dinkelmehl (Typ 630) 100 g Puder-Erythrit (oder Low-Carb Süßungsmittel) 0,5 Packung Backpulver 1 Prise Salz1 TL Zimt 120 g Lätta (oder Butter) – Zimmertemperatur 2 Eier 100 g Schmand Für
Low-Carb Apfelkuchen Read More »
In wenigen Wochen erscheint ein brandneues E-Book voller köstlicher veganer Rezepte, sowie wertvollen Tipps und Tricks rund um die vegane Ernährung. Trage dich jetzt unverbindlich auf die Warteliste ein und ich sage dir sofort Bescheid, wenn es losgeht.=> Hier geht’s zur Warteliste (unverbindlich eintragen) Nährwerte (pro Stück, ca. 200 kcal) Kohlenhydrate: 13 g Eiweiß: 6
Low-Carb Gugelhupf Read More »
Nährwerte (pro Portion, ca. 290 kcal): Kohlenhydrate: 40 g Eiweiß: 4 g Fett: 8 g Zutaten (für 4 Portionen): 800 g festkochende Kartoffeln 1 EL Olivenöl 2 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 150 gr Schinken (fettreduziert) Salz und Pfeffer nach Geschmack 1 TL Paprikapulver, frische Kräuter (z.B. Petersilie, Rosmarin) zum Garnieren Optional: 1 Spiegelei Zubereitung: Die Kartoffeln
Bratkartoffeln mit Schinken Read More »
Nährwerte (pro Plätzchen, ca. 90 kcal): Kohlenhydrate: 15 g Eiweiß: 1 g Fett: 5 g Zutaten: 300 gr Dinkelmehl 60 gr Puder Erythrit 200 gr weiche Butter (Zimmertemperatur) 1 Eigelb Zuckerfreie Marmelade zur Füllung Zubereitung: Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Mehl, Erythrit, Eigelb und die Butter in eine Schüssel geben und mit den Händen oder
Plätzchen mit Marmelade Füllung Read More »
Nährwerte (pro Portion, ca. 450 kcal): Kohlenhydrate: 60 g (je nach gewählter Nudelart) Eiweiß: 25 g Fett: 10 g Zutaten (für 4 Portionen): 400 g Nudeln (nach Wahl, z.B. Spaghetti, Penne, oder Low-Carb-Nudeln) 400 g Garnelen (geschält und entdarmt) 1 EL Olivenöl 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen 1 Dose (400 g) gehackte Tomaten 100 ml Weißwein
Spaghetti Nudeln mit Garnelen und Tomaten-Sauce Read More »
Nährwerte (pro Krapfen, ca. 120 kcal): Kohlenhydrate: 23 g Eiweiß: 4 g Fett: 8 g Zutaten: 1 klein gewürfelten Hokkaidokürbis (ca. 300-330 gr) 100 gr Mandelmehl (o. Dinkelmehl) 450 gr Dinkelmehl 2 Eier 50 g Erythrit (Low-Carb-Süßungsmittel) 1 TL Zimt (o. Pumpon Spice) 1/2 Packung Backpulver 75 gr Lätta 1 Prise Salz Etwas geschmolzene Butter
Low-Carb Kürbis Krapfen Read More »
Nährwerte (pro Portion, ca. 460kcal ): Kohlenhydrate: 56 g Eiweiß: 18 g Fett: 20 g Zutaten (für 4 Portionen): 1 Packung Gnocchi ( ca. 600 gr) 1 Brokkoli Optional: 1 Paprika (rot oder gelb) 200 g Champignons 1 kleine Zwiebel 2 Knoblauchzehen 200 ml Cremefine 7% (oder Kokosmilch für eine vegane Variante) 50 g geriebener
