Nährwerte pro Stück (ca. 180 kcal):
- Kohlenhydrate: 15 gr
- Protein: 4 gr
- Fett: 11 gr
Zutaten:
- 150 g Haferflocken (zart oder kernig)
- 50 g Nüsse (z.B. Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse), grob gehackt
- 50 g Samen (z.B. Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne)
- 100 g getrocknete Früchte (z.B. Datteln, Aprikosen, Rosinen), fein gehackt
- 2 EL Chiasamen
- 3 EL ungesüßtes Nussmus (z.B. Mandelmus oder Erdnussmus)
- 2 EL Lätte
- 1 Prise Salz
Zubereitung:
- Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine rechteckige Backform (ca. 20×20 cm) mit Backpapier auslegen.
- Die Haferflocken, gehackten Nüsse, Samen, getrockneten Früchte, Chiasamen in einer großen Schüssel gut vermengen.
- Das Nussmus, Lätte und eine Prise Salz hinzufügen und alles gut miteinander vermischen, bis eine klebrige Masse entsteht.
- Die Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Backform drücken, dabei darauf achten, dass die Masse fest und gleichmäßig verteilt ist.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 15-20 Minuten backen, bis die Riegel goldbraun sind.
- Die Müsliriegel vollständig abkühlen lassen, bevor sie in rechteckige Stücke geschnitten werden.